Galette alle fragole facile e veloce
Con l’arrivo della primavera arrivano anche tantissimi frutti che io adoro e non vedo l’ora di cucinare. Oggi ti mostro come preparare una dolce galette alle fragole in modo semplice e veloce. Questo è un dolce vegano fatto con le fragole che ti lascia assaporare il sapore della primavera. Per altre ricette vegane a base di fragole prova anche questi pasticcini vegani alle fragole o questa marmellata di fragole senza zucchero.
Perché amerai questa ricetta
- Light: questa galette dolce è senza burro e senza uova ed è quindi leggera e facile da digerire. Perfetta per i mesi caldi!
- Fresca: oltre alle fragole potrai usare altra frutta primaverile/estiva come le lamponi e le ciliegie e creare una galette di frutta estiva.
- Veloce e semplice: serviranno pochi semplici passaggi e pochi semplici ingredienti per creare questa galette dolce.
Ecco tutti gli ingredienti di cui avrai bisogno
- 500 g fragole
- 2 cucchiaini zucchero
- 1 succo di un limone
- 1 pasta frolla – io ho usato quella comprata al supermercato che è generalmente facile da trovare in versione vegana in ogni supermercato.
- 1 Cucchiaio di latte d’avena – il latte d’avena sostituisce il giallo dell’uovo che normalmente viene spennellato sui bordi delle galette per creare quell’effetto dorato e lucido.
Preparazione (step-by-step)
1. Lava le fragole e tagliale a fette rotonde come vedi nella foto, mettile in una ciotola e aggiungi il succo di un limone.
2. Aggiungi lo zucchero e mischia bene. Lascia riposare le fragole in frigo per almeno 15 minuti.
3. Accendi il forno a 190°C in modalità statica.
4. Metti la pasta frolla con della carta forno in una teglia rotonda. Aggiungi le fragole. Cerca di NON mettere tutto il liquido che rimane sul fondo della ciotola.
5. Piega il perimetro esterno della frolla verso l’interno della galette cercando di dargli una bella forma.
6. Spennella il latte d’avena sul cornicione della frolla. Questo renderà la frolla più dorata.
7. Aggiungi una spolverata di zucchero sul cornicione per dare un bell’effetto gloss alla tua galette.
8. Inforna per 40-45 minuti a 200°C o finché la galette risulterà dorata.
Consiglio pro
- Quando trasferisci le fragole nella frolla, assicurati di rimuovere più liquido possibile in modo da non rendere la galette troppo bagnata.
- Io ho usato poco zucchero per questa torta ma le quantità possono essere adattate a seconda dei gusti individuali.
- Puoi servire la tua Galette con del gelato vegano alla vaniglia o alla nocciola o con della crema pasticcera.
Ora che hai tutte le informazioni necessarie per preparare questa meravigliosa ricetta, non ti resta che metterti al lavoro. Buon divertimento in cucina!
Galette alle Fragole
Attrezzature
- 1 teglia da forno rotonda
- 1 carta da forno
- 1 pennello da cucina
Ingredienti
- 500 g fragole
- 2 cucchiaini zucchero
- 1 succo di un limone
- 1 pasta frolla Io ho usato quella comprata al supermercato
- 1 Cucchiaio latte d'avena da spennellare sui bordi
Istruzioni
- Lava le fragole e tagliale a fette rotonde come vedi nella foto, mettile in una ciotola e aggiungi il succo di un limone.
- Aggiungi lo zucchero e mischia bene. Lascia riposare le fragole in frigo per almeno 15 minuti.
- Accendi il forno a 190°C in modalità statica.
- Metti la pasta frolla con della carta da fondo in una teglia rotonda. Aggiungi le fragole. Cerca di NON mettere tutto il liquido che rimane sul fondo della ciotola.
- Piega il perimetro della frolla verso l'interno della galette cercando di dargli una forma carina.
- Spennella il latte d'avena sul cornicione della frolla. Questo renderà la frolla più dorata.
- Aggiungi una spolverata di zucchero sul cornicione per dare un bell'effetto gloss alla tua galette.
- Inforna per 40-45 minuti a 200°C o finché la galette risulterà dorata.
Note
- Quando trasferisci le fragole nella frolla, assicurati di rimuovere più liquido possibile in modo da non rendere la galette troppo bagnata.
- Io ho usato poco zucchero per questa torta ma le quantità possono essere adattate a seconda dei gusti individuali.
- Puoi servire la tua Galette con del gelato vegano alla vaniglia o alla nocciola o con della crema pasticcera.
Spero tanto che la ricetta ti piaccia e che tu possa gustarla con persone speciali. Se hai voglia mi farebbe molto piacere vedere le foto della tua galette. Puoi mandarmela su Instagram o taggarmi nelle tue storie (@luvvelovesfood).
A presto!
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