Asparagi in crosta
Con la primavera arrivano gli asparagi e, con loro anche i primi aperitivi e picnic all’aperto. Nella ricetta di oggi prepariamo degli asparagi in crosta vegan utilizzando la pasta della pizza del supermercato. Questi asparagi al forno sono un finger food perfetto e sono anche semplici da trasportare all’interno di un tupperware. Per altre idee in cucina con gli asparagi prova anche questi spaghetti di riso con verdure o questi involtini con foglie di cavolo cappuccio.
Perché amerai questa ricetta
- Non la solita pizza: se in casa hai della pasta per la pizza da supermercato ma non hai voglia di fare la solita pizza, questa ricetta fa al caso tuo!
- Vegan: questi asparagi avvolti nella pasta per pizza sono 100% vegani e non contengono uova e sono senza lattosio.
- Finger food perfetto: grazie alla loro forma e consistenza questi asparagi in crosta sono il finger food perfetto per ogni serata in compagnia.
- Veloce: in pochi semplici passi i tuoi asparagi saranno pronti ad essere infornati e gustati.
Ecco tutti gli ingredienti di cui avrai bisogno
- 10 asparagi
- 1/2 pasta per pizza già spianata (la metà della confezione intera)
- 2 cucchiaini senape
- 1 cucchiaino sciroppo d’Agave
- 1/2 Cucchiaio parmigiano vegano
- q.b erba cipollina fresca tagliata finemente
- q.b sale e pepe
Preparazione (step-by-step)
1. Lava gli asparagi e rimuovi la parte legnosa degli asparagi. Ti accorgerai che facendo pressione con entrambe le mani sul fondo degli asparagi, si spezzeranno nel punto giusto automaticamente.
2. Accendi il forno a 200°C.
3. Mischia senape, agave, parmigiano veg, erba cipollina, sale e pepe fino ad ottenere una pasta omogenea.
4. Prendi la pasta per la pizza e tagliala in 10 strisce della stessa misura.
5. Spennella la pasta alla senape su tutta la pasta per la pizza.
6. Prendi un asparago alla volta e avvolgi la pasta per la pizza partendo dal fondo e spostandoti verso la punta dell’asparago. Posizionali poi su una teglia da forno.
7. Inforna e lascia cuocere in forno per 15-20 minuti o finché la tua pasta non sarà bella dorata.
Ora che hai tutte le informazioni necessarie per preparare questa meravigliosa ricetta, non ti resta che metterti al lavoro. Buon divertimento in cucina!
Asparagi in crosta
Attrezzature
- 1 teglia da forno
- 1 carta da forno
Ingredienti
- 10 asparagi
- 1/2 pasta per pizza già spianata (la metà della confezione intera)
- 2 cucchiaini senape
- 1 cucchiaino sciroppo d'Agave
- 1/2 Cucchiaio parmigiano vegano
- q.b erba cipollina fresca tagliata finemente
- q.b sale e pepe
Istruzioni
- Lava gli asparagi e rimuovi la parte legnosa degli asparagi. Ti accorgerai che facendo pressione con entrambe le mani sul fondo degli asparagi, si spezzeranno al punto giusto automaticamente.
- Accendi il forno a 200°C
- Mischia senape, agave, parmigiano, erba cipollina, sale e pepe fino ad ottenere una pasta omogenea.
- Prendi la pasta per la pizza e tagliala in 10 strisce della stessa misura.
- Spennella la pasta alla senape su tutta la pasta per la pizza.
- Prendi un asparago alla volta e avvolgi la pasta per la pizza partendo dal fondo e spostandoti verso la punta dell'asparago. Posizionali poi su una teglia da forno.
- Inforna e lascia cuocere in forno per 15-20 minuti o finché la tua pasta non sarà bella dorata.
Spero che la ricetta ti sia piaciuta, a presto!
Amazing recipe thanks for sharing 💖💖
Thank you Rebecca <3