Insalata di cous cous vegetariana: con cetriolo e pomodorini
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Insalata di cous cous vegetariana: con cetriolo e pomodorini

Le temperature si alzano, e con esse cresce irresistibile il desiderio di godersi un pomeriggio all’aria aperta, con un allegro picnic al parco. Se stai cercando una ricetta che sia al contempo semplice, rapida, perfetta per l’estate e che non richieda l’uso del fornello, sei decisamente nel posto giusto! Bastano pochi ingredienti semplici per preparare…

Cous cous di verdure: light e saporito
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Cous cous di verdure: light e saporito

Questo cous cous di verdure è un piatto perfetto per quando si deve preparare un pasto veloce che non richiede una grande preparazione. Potrai gustare il tuo cous cous di verdure saporito come primo piatto, durante un picnic in compagnia o anche portarlo al lavoro all’interno di un contenitore. Quando preparo il cous cous mi…

Burro aromatizzato alle erbe (vegan): pronto in 5 minuti
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Burro aromatizzato alle erbe (vegan): pronto in 5 minuti

Dai un svolta al burro classico con questo delizioso burro aromatizzato alle erbe fatto in casa che sarà pronto in pochi minuti e che potrai gustare sui crostini, per insaporire la pasta o su del pane appena sfornato. Potrai anche usare questo burro vegano alle erbe per preparare una besciamella vegana che potrai utilizzare all’interno…

Maionese vegana con aquafaba
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Maionese vegana con aquafaba

La maionese è una delle mie salse preferite e fortunatamente ci sono tantissimi modi per farla senza uova e quindi in versione vegana. Con questa ricetta potrai fare una maionese vegana con l’aquafaba che potrai preparare in pochi minuti e con pochi semplici ingredienti. Alternativamente mi piace anche preparare una maionese vegana senza uova a…

Hummus di barbabietola e cannellini
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Hummus di barbabietola e cannellini

Questa è una ricetta facile e veloce per un hummus di barbabietola e cannellini perfetto da utilizzare come crema per crostini o come semplice apporto proteico all’interno di una dieta vegetale. Prova anche questo hummus di ceci classico, questo hummus di carote o questo hummus di fagioli bianchi per provare una variazione di questo crema…

Hummus di carote con mandorle tostate
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Hummus di carote con mandorle tostate

Questa è una ricetta facile e veloce per un hummus di carote con mandorle tostate perfetto da utilizzare come crema di carote per crostini o come semplice apporto proteico all’interno di una dieta vegetale. Prova anche questo hummus di ceci classico o questo hummus di fagioli bianchi per provare una variazione di questo hummus di…

Ceci speziati al forno (con paprika e rosmarino)
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Ceci speziati al forno (con paprika e rosmarino)

Questi ceci speziati al forno con erbe aromatiche e spezie sono perfetti per essere gustati all’interno di una bowl o come snack vegano e proteico veloce. Questi ceci al forno sono anche un ottimo contorno vegano come questi ceci al curry al forno (con curry e curcuma), questa zucca al forno con curry e sesamo questa barbabietola al…