Galette alle Fragole
Ricetta semplice e veloce per una galette alle fragole vegana fresca e perfetta per la primavera
Servings: 1 Galette
Cost: basso
Equipment
- 1 teglia da forno rotonda
- 1 carta da forno
- 1 pennello da cucina
Ingredienti
- 500 g fragole
- 2 cucchiaini zucchero
- 1 succo di un limone
- 1 pasta frolla Io ho usato quella comprata al supermercato
- 1 Cucchiaio latte d'avena da spennellare sui bordi
Istruzioni
- Lava le fragole e tagliale a fette rotonde come vedi nella foto, mettile in una ciotola e aggiungi il succo di un limone.
- Aggiungi lo zucchero e mischia bene. Lascia riposare le fragole in frigo per almeno 15 minuti.
- Accendi il forno a 190°C in modalità statica.
- Metti la pasta frolla con della carta da fondo in una teglia rotonda. Aggiungi le fragole. Cerca di NON mettere tutto il liquido che rimane sul fondo della ciotola.
- Piega il perimetro della frolla verso l'interno della galette cercando di dargli una forma carina.
- Spennella il latte d'avena sul cornicione della frolla. Questo renderà la frolla più dorata.
- Aggiungi una spolverata di zucchero sul cornicione per dare un bell'effetto gloss alla tua galette.
- Inforna per 40-45 minuti a 200°C o finché la galette risulterà dorata.
Note
Consigli :
- Quando trasferisci le fragole nella frolla, assicurati di rimuovere più liquido possibile in modo da non rendere la galette troppo bagnata.
- Io ho usato poco zucchero per questa torta ma le quantità possono essere adattate a seconda dei gusti individuali.
- Puoi servire la tua Galette con del gelato vegano alla vaniglia o alla nocciola o con della crema pasticcera.