Fagottini di pasta sfoglia vegani

Sono troppo felice di condividere con te questa ricetta per dei fagottini di pasta sfoglia vegani (e quindi naturalmente vegetariani). Questi bocconcini salati sono perfetti per un aperitivo tra amiche/i o da servire come antipasto vegano natalizio. Se cerchi altre idee creative per un antipasto vegano prova anche le mie melanzane tonnate, gli asparagi avvolti in pasta sfoglia o le mie polpette di quinoa al forno.

Perché amerai questi fagottini di pasta sfoglia vegani

Oggi ti mostro una ricetta da provare assolutamente per dei bocconcini di pasta sfoglia che conquisteranno qualsiasi palato. Oltre ad essere una ricetta molto semplice, sarà sicuramente amata anche da persone che non seguono una dieta puramente vegana. Ecco 5 buone ragioni per provare questi bocconcini il prima possibile:

1. Semplicissimi: questi fagottini salati ripieni di macinata vegana sono molto semplici da preparare poiché richiedono pochi semplici ingredienti e pochi passaggi veloci.
2. Spazio alla tua creatività: lascia libera la tua fantasia e forma i tuoi bocconcini di pasta sfoglia come meglio credi. Per esempio puoi usare delle forme per muffin e farli sotto forma di cestini di pasta sfoglia.
3. Usa la pasta sfoglia già fatta: la pasta sfoglia che si trova oggi in commercio, oltre ad essere vegana nella maggior parte dei casi, è anche identica nel gusto a quella originale. Questi fagottini vegetariani sono fatti con pasta sfoglia rettangolare.
4. Preparali prima: potrai prepararli in anticipo e sottoporli solo a metà del tempo di cottura. Termina la cottura una volta che sarai pronta/o per gustare i tuoi bocconcini. Oppure potrai preparare il ripieno in anticipo e cuocerli all’occorrenza.

Ecco tutti gli ingredienti di cui avrai bisogno

• pasta sfoglia vegana
• 200 g macinata vegana
• q.b spezie e erbe a piacimento (in foto: prezzemolo, cipolla, pepe, sale, paprica, aglio in polvere, )
• q.b semi di sesamo
• 1 Cucchiaio olio di semi da spennellare
• 1 Cucciaio latte vegetale da spennellare

Preparazione (step-by-step)

1. Condisci la tua macinata vegana con le spezie che preferisci.200 g macinata vegana, q.b spezie e erbe a piacimento.

2. Forma della polpettine che si avvicinino più alla forma di un parallelepipedo che di una sfera.

3. Cuoci a fuoco basso per qualche minuto (la cottura verrà completata in forno).

4. Lascia raffreddare per qualche minuto.

5. Taglia delle strisce di pasta sfoglia sufficientemente grandi e lunghe da poter avvolgere le tue polpettine con le strisce di pasta sfoglia vegana.

6. Avvolgi le tue polpettine con la sfoglia e posizionale su una teglia da forno

7. Mischia il latte con l’olio e spennella i bocconcini. Decora con qualche seme di sesamo.

8. Inforna per 20-25min in forno ventilato a 180°C

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Fagottini di pasta sfoglia vegani

Istruzioni20 minuti min

Cottura25 minuti min

Portata: Appetizer, Snack

Cucina: Mediterranean

Porzioni: 4 persone

Autrice: LuvveLovesFood

Costo: basso

Ingredienti

• pasta sfoglia vegana
• 200 g macinata vegana
• q.b spezie e erbe a piacimento (prezzemolo, cipolla, pepe, sale, paprica, aglio ecc)
• q.b semi di sesamo
• 1 Cucchiaio olio di semi da spennellare
• 1 Cucciaio latte vegetale da spennellare

Istruzioni

• Condisci la tua macinata vegana con le spezie che preferisci.
  200 g macinata vegana, q.b spezie e erbe a piacimento
• Forma della polpettine che si avvicinino più alla forma di un parallelepipedo che di una sfera.
• Cuoci a fuoco basso per qualche minuto (la cottura verrà completata in forno).
• Lascia raffreddare per qualche minuto.
• Taglia delle strisce di pasta sfoglia sufficentemente grandi e lunghe da poter avvolgere le tue polpettine.
  pasta sfoglia vegana
• Avvolgi le tue polpettine con la sfoglia e posizionale su una teglia da forno
• Mischia il latte con l’olio e spennella i bocconcini. Decora con qualche seme di sesamo.
  1 Cucchiaio olio di semi, 1 Cucciaio latte vegetale, q.b semi di sesamo
• Inforna per 20-25min in forno ventilato a 180°C

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