Waffel vegane salate

Ciao amicə! eccomi con una ricetta super veloce e semplice per delle waffel vegane salate. Ti serviranno pochissimi ingredienti che probabilmente hai già in casa.

Io ho fatto le mie waffel salate vegane usando un fornello per waffel, ma se non ne disponi puoi tranquillamente usare una semplice padella antiaderente. Naturalmente otterrai un risultato che va più nella direzione dei pancake. Trovi più dettagli in merito alla fine della ricetta.

Per quali occasioni potresti preparare le waffle salate vegane

Queste waffle salate vegane sono un’ottima alternativa alle waffle classiche dolci. Puoi quindi prepararle per un brunch, un aperitivo in compagnia o come semplice spuntino (si, anche di mezzanotte!). Non ci sono davvero limiti, quindi preparati a far diventare queste waffle e farle diventare la tua nuova “ossessione”.

Altre idee per spuntini e aperitivi

Stai pianificando un aperitivo tra amici e hai bisogno d’ispirazione? Oppure hai semplicemente voglia di uno spuntino veloce e pratico? I got you!! Ti ho preparato un elenco con alcune ricette vegane semplici e veloci perfette per questo tipo di occasioni:

• Bocconcini di pasta sfoglia vegani
• Semolino croccante al forno
• Patate croccanti al forno
• Asparagi avvolti in pasta per pizza

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Waffel salate vegane

Istruzioni10 minuti min

Cottura5 minuti min

Portata: Aperitivo, Appetizer, Breakfast, Brunch, Snack

Porzioni: 4 waffel

Autrice: LuvveLovesFood

Costo: basso

Attrezzature

• Fornello per waffle (facoltativo)

Ingredienti

• 1 carota
• ½ zucchina
• 100 g mais in lattina scolato e sciacquato
• 2 manciate foglie di spinaci fresche (facoltativo)
• ½ cucchiaino lievito per dolci
• 2 Cucchiaio farina bianca
• 2 cucchiaini olio d'oliva
• 3-4 Cucchiaio/i acqua
• q.b sale e pepe
• q.b spezie a scelta io uso : paprika, agli in polvere, erbe in polvere

Istruzioni

• Sbuccia la carota e grattugiala con una grattugia.
  1 carota
• Lava la zucchina e grattugia anche quella.
  ½ zucchina
• Strizza con le mani le carote e le zucchine sopra un lavandino, per togliere un po' del liquido che contengono. Puoi anche aiutarti con un panno da cucina che sei disposto a sporcare : è probabile che le carote lascino colore e sarà difficile toglierlo.
• Aggiungi tutti gli ingredienti in una ciotola e mischia aiutandoti con un cucchiaio o un mestolo fino ad ottenere una pastella omogenea.
  100 g mais in lattina, 2 manciate foglie di spinaci fresche, ½ cucchiaino lievito per dolci, 2 Cucchiaio farina bianca, 2 cucchiaini olio d'oliva, 3-4 Cucchiaio/i acqua, q.b sale e pepe, q.b spezie a scelta
• Accendi il tuo fornello per waffle e assicurati che sia leggermente unto con dell'olio vegetale, burro vegano o altro.
• Aggiungi la pastella sulla piastra e lascia cuocere per 5-7 minuti o finché la waffle sara dorata su entrambi i lati.

Note

Consiglio : 

Se non hai un fornello per waffle non preoccuparti! Questa ricetta può essere fatta anche con una semplice padella. Segui gli stessi passaggi e poi forma delle frittelle aiutandoti con un cucchiaio e falle cuocere in una padella antiaderente con dell’olio. 

Hai provato a fare questa ricetta? Fammi sapere come ti sei trovatə nei commenti o mandami la foto della tua creazione su Instagram dove puoi rimanere aggiornatə su tutte le nuove ricette. Se ti va puoi anche taggami nelle tue storie a @luvvelovesfood.

A presto!