Polpette vegane: 7 idee per delle polpette facili e sfiziose

Preparare delle polpette vegane non è mai stato più semplice! Con queste 7 ricette per delle sfiziosissime polpette potrai trovare nuova ispirazione per preparare le tue polpette in maniera veloce ma creativa. Le polpette sono una delle mie ricette preferite perché si possono preparare in tantissimi modi e sono perfette da servire agli aperitivi accompagnate da una gustosa bevanda fresca.

1. Polpette di melanzane vegane al forno

Queste polpette di melanzane vegane al forno che possono essere mangiate come finger food oppure abbinate con un sugo di pomodoro. 

2. Polpette di lenticchie vegane al sugo

Queste polpette di lenticchie vegane accompagnate con del sugo di pomodoro sono un secondo vegano ricco di proteine sfiziose.

3. Polpette di ceci e carote

Queste sono delle polpette di ceci e carote vegane perfette per un aperitivo in compagnia. Sono semplici da preparare e richiedono solo pochi semplici ingredienti facilmente reperibili.

4. Polpette di quinoa

queste deliziose polpette di quinoa vegane cotte al forno sono un ottimo svuota frigo. Le potrai gustare con una deliziosa salsa vegana allo yogurt. Sono perfette come antipasto, spuntino o per un aperitivo vegano.

5. Polpette di melanzane vegane al sugo

Queste polpette di melanzane in umido sono sfiziose e leggere e possono essere servite come secondo vegano.

6. Polpette di tofu e ceci

Queste polpette di tofu e ceci vegane, zucchine e carote. È una ricetta semplice e veloce e per la quale hai probabilmente già gli ingredienti nel tuo frigo.

7. Crocchette di broccoli e patate

Non c’è momento migliore per gustare queste crocchette di broccoli e patate che un aperitivo in compagnia. Come suggerisce il nome, queste ‘polpette allungate’ sono croccanti e sfiziose. Con soli 7 ingredienti otterrai un finger food che convincerà tutti/e.