Burro aromatizzato alle erbe (vegan): pronto in 5 minuti

Perché amerai questo burro aromatizzato

Ci sono diverse ragioni per cui impazzirai per questo burro alle erbe:

• È senza lattosio: questa ricetta utilizza un burro vegano e potrà essere riprodotta con qualsiasi tipo di burro. Utilizzando il burro vegetale il tuo burro alle erbe sarà adatto anche alle persone intolleranti al lattosio o vegane.
• È semplice e veloce da preparare: in pochi minuti il tuo burro sarà pronto per essere lasciato in frigo per solidificarsi. Naturalmente potrai consumarlo anche prima che si solidifichi del tutto.
• È perfetto per condire alimenti grigliati: hai in programma una grigliata tra amici? Questo burro alle erbe sarà un level-up per le tue pietanze cotte sulla griglia.
• È senza glutine: Naturalmente questo burro è senza glutine e quindi adatto a tutte quelle persone che sono celiache.

Ecco tutti gli ingredienti di cui avrai bisogno

• 1 panetto burro vegano
• 1 ciuffetto erba cipollina fresca
• 1 ciuffetto aneto fresco
• 1 ciuffetto prezzemolo fresco
• 1 scorza di 1 lime bio o un limone bio
• 1 cucchiaino sale grosso o sale ‘normale’

Preparazione del burro aromatizzato alle erbe (step-by-step)

1. Metti il burro all’interno del frullatore 5-10 minuti prima di prepararlo così che si possa ammorbidire.

2. Nel frattempo lava le tue erbe fresche sotto l’acqua corrente e tagliale grossolanamente all’interno del frullatore.

3. Grattugia la buccia del lime e mettila all’interno del frullatore con il resto degli ingredienti.

4. Frulla finché le erbe saranno ben amalgamate e il burro avrà una consistenza morbida.

5. Metti quindi il burro su della carta forno e aiutati con due mestoli a spatola per ridare al burro la forma iniziale a panetto.

6. Avvolgi il tuo panetto di burro con la carta forno come se fosse un pacchetto regalo.

7. Riponi il burro vegano alle erbe in frigo e lascialo solidificare per almeno 1 ora.

8. Gusta il tuo burro sul pane, sulle verdure o come preferisci!

Consiglio salva tempo

Se preferisci non utilizzare la carta forno per impacchettare il tuo burro alle erbe, conservalo semplicemente all’interno di un contenitore tipo tupperware.

Conservazione

Potrai conservare il tuo burro aromatizzato alle erbe fatto in casa in frigo o in congelatore. Qui sotto ti spiego come fare.

1. In frigo: per conservare il tuo burro alle erbe in frigo, riponilo semplicemente all’interno di un contenitore da burro o conservalo all’interno di un contenitore da frigo tipo tupperware.
2. In congelatore: per congelare il burro lascialo all’interno della carta forno e riponi in congelatore fino a 5 mesi. Scongela il burro mettendolo all’interno del frigo per qualche ora o per uno scongelamento più rapido lascialo fuori dal frigo.

Ora che hai tutte le informazioni necessarie per preparare questa meravigliosa ricetta, non ti resta che metterti al lavoro. Buon divertimento in cucina!

Spero che la ricetta ti sia piaciuta, a presto!