Hummus di ceci light
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Hummus di ceci light

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Oggi ti insegno qualche tecnica semplice per preparare un hummus di ceci light insuperabile. Non ci sono ingredienti segreti o trucchetti magici per ottenere un hummus morbido e cremoso. Basterà seguire i pochi semplici accorgimenti che ti spiegherò nella prossima sezione. L’hummus è una delle mie ricette preferite per un antipasto vegano. Mi piace particolarmente…

Lasagne con salsiccia vegana e funghi

Lasagne con salsiccia vegana e funghi

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Queste lasagne con salsiccia vegana e funghi sono il comfort food per eccellenza. Come amante delle lasagne ho sperimentato diverse ricette e quesa con funghi e salsicce ha un sapore autunnale meraviglioso. Grazie alla besciamella vegana facilissima da preparare, le tue lasagne saranno cremosissime. Se invece sei più in un mood classico e semplice, ti…

Finocchi in padella alla curcuma e limone
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Finocchi in padella alla curcuma e limone

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Sia il finocchio che la curcuma sono degli ingredienti dai sapori molto particolari e che non tutte/i apprezzano. Oggi ti faccio vedere una ricetta per dei deliziosi finocchi in padella alla curcuma che combina proprio questi due elementi in un’accoppiata vincente. L’aggiunta del limone a fine cottura rende i sapori in questa ricetta ancora più…

Lasagne vegane ricetta

Lasagne vegane ricetta

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Eccoti una ricetta infallibile per una lasagna alla bolognese vegana senza latte e senza carne. Questa lasagna è quindi vegetariana e vegana. Assieme alla parmigiana vegana, carbonara vegana, e le lasagne ai funghi e salsicce vegane fanno sicuramente parte dei primi piatti italiani in chiave vegana che preferisco! Perché amerai queste lasagne vegane Piacciono a…

Besciamella vegana senza burro
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Besciamella vegana senza burro

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Questa ricetta per preparare una besciamella vegana senza burro e senza latte è semplice e potrà essere utilizzata nelle tue preparazioni come la besciamella “originale”. Potrai utilizzare qualsiasi latte vegetale (Latte di soia, latte d’avena o latte di riso) che non contenga zuccheri. Io la uso per preparare delle lasagne vegane o una parmigiana vegana…

Fagiolini avvolti nella pancetta (vegan)
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Fagiolini avvolti nella pancetta (vegan)

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Questi fagiolini avvolti nella pancetta vegan sono deliziosi e fanno sicuramente parte di un classico quando si parla di contorni e antipasti. Se sei alla ricerca di altre ricette con la pancetta vegana (in tutte le sue forme) prova la mia pancetta vegana fatta in casa, la mia carbonara vegana o questa sfiziosa amatriciana vegana….