Waffel salate vegane
Servings: 4 waffel
Cost: basso
Equipment
- Fornello per waffle (facoltativo)
Ingredienti
- 1 carota
- ½ zucchina
- 100 g mais in lattina scolato e sciacquato
- 2 manciate foglie di spinaci fresche (facoltativo)
- ½ cucchiaino lievito per dolci
- 2 Cucchiaio farina bianca
- 2 cucchiaini olio d'oliva
- 3-4 Cucchiaio/i acqua
- q.b sale e pepe
- q.b spezie a scelta io uso : paprika, agli in polvere, erbe in polvere
Istruzioni
- Sbuccia la carota e grattugiala con una grattugia.1 carota
- Lava la zucchina e grattugia anche quella.½ zucchina
- Strizza con le mani le carote e le zucchine sopra un lavandino, per togliere un po' del liquido che contengono. Puoi anche aiutarti con un panno da cucina che sei disposto a sporcare : è probabile che le carote lascino colore e sarà difficile toglierlo.
- Aggiungi tutti gli ingredienti in una ciotola e mischia aiutandoti con un cucchiaio o un mestolo fino ad ottenere una pastella omogenea.100 g mais in lattina, 2 manciate foglie di spinaci fresche, ½ cucchiaino lievito per dolci, 2 Cucchiaio farina bianca, 2 cucchiaini olio d'oliva, 3-4 Cucchiaio/i acqua, q.b sale e pepe, q.b spezie a scelta
- Accendi il tuo fornello per waffle e assicurati che sia leggermente unto con dell'olio vegetale, burro vegano o altro.
- Aggiungi la pastella sulla piastra e lascia cuocere per 5-7 minuti o finché la waffle sara dorata su entrambi i lati.
Note
Consiglio :
Se non hai un fornello per waffle non preoccuparti! Questa ricetta può essere fatta anche con una semplice padella. Segui gli stessi passaggi e poi forma delle frittelle aiutandoti con un cucchiaio e falle cuocere in una padella antiaderente con dell'olio.