Torta vegana ai frutti di bosco (surgelati)
Con questa ricetta semplice e veloce per una torta vegana ai frutti di bosco potrai creare una soffice e deliziosa torta con dei frutti di bosco surgelati. Naturalmente senza burro, senza latte e senza uova, questa torta vegana alla frutta è leggera e facilmente digeribile. Se sei alla ricerca di altre torte vegane deliziose prova anche la mia cheesecake vegana in barattolo con frutti di bosco, questa torta vegana ai mirtilli o questo banana bread vegano soffice.
Perché amerai questa torta vegana ai frutti di bosco
- Semplice: la tua torta senza burro richiede solo pochi semplici passaggi e ti basterà utilizzare solo un’unica ciotola.
- Solo 6 ingredienti: con pochi semplici ingredienti potrai creare questa torta soffice e gustosa.
- Veloce: questa torta vegana ai frutti di bosco è pronta per essere informata in pochi minuti.
- Sofficissima: nonostante questa torta sia senza uova e senza burro è comunque soffice e perfetta da gustare a colazione.
Ecco tutti gli ingredienti di cui avrai bisogno
Ingredienti secchi
- 350 g farina multiuso
- 3 cucchiaini lievito per dolci
- 75 g zucchero – N.B con 75g di zucchero non otterrai una torta mediamente dolce. Se vuoi ottenere un risultato più dolce aumenta la dose di zucchero.
Ingredienti liquidi
- 280 ml acqua
- 70 ml olio di semi
- 120 g frutti di bosco
Per la superficie
- 1 manciata mandorle in scaglie (facoltativo)
- 1/2 Cucchiaio zucchero da spolverare (facoltativo)
Preparazione (step-by-step)
1.Accendi il forno a 180°C funzione statica sopra e sotto.
2. In una ciotola metti tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero di canna, lievito) e mischia con una frusta da cucina.
3. Aggiungi l’acqua e l’olio e mischia finché non ottieni un impasto ben amalgamato ed elastico. Cerca di mescolare dolcemente e non troppo a lungo. Non ti preoccupare se ci sarà qualche grumo.
4. Prendi una forma per torta rotonda (ca.15cm di diametro) e imburrala con del burro vegano e poi infarinala con una spolverata di farina.
5. Aggiungi i frutti di bosco all’impasto e mescola dolcemente per non far rilasciare troppo colore ai frutti di bosco. Versa poi l’impasto nella teglia imburrata.
Per la superficie
6. Cospargi la superficie con le scaglie di mandorla e una spolverata di zucchero.
7. Inforna la torta e lascia cuocere per almeno 45-50 minuti. Ricordati di fare il test dello stecchino per assicurarti che la torta sia cotta: Inserisci uno stecchino nella torta, la torta sarà pronta se è asciutto quando lo tiri fuori.
Conservazione
Conserva la tua torta coperta con un panno fuori dal frigo per 24 ore o in frigo all’interno di un contenitore a chiusura ermetica fino a 3 giorni.
Ora che hai tutte le informazioni necessarie per preparare questa meravigliosa ricetta, non ti resta che metterti al lavoro. Buon divertimento in cucina!
Torta vegana ai frutti di bosco congelati
Attrezzature
- 1 forma per torte rotonda (15cm di diametro)
Ingredienti
Ingredienti secchi
- 350 g farina multiuso
- 3 cucchiaini lievito per dolci
- 70 g zucchero
Ingredienti liquidi
- 280 ml acqua
- 70 ml olio di semi
- 120 g frutti di bosco
Per la superficie
- 1 manciata mandorle in scaglie (facoltativo)
- 1/2 Cucchiaio zucchero da spolverare (facoltativo)
Istruzioni
- Accendi il forno a 180°C funzione statica sopra e sotto.
- In una ciotola metti tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero di canna, lievito) e mischia con una frusta da cucina.
- Aggiungi l'acqua e l'olio e mischia finché non ottieni un impasto ben amalgamato ed elastico.
- Prendi una forma per torta rotonda (ca.15cm di diametro) e imburrala con del burro vegano e poi infarinala con una spolverata di farina.
- Aggiungi i frutti di bosco all'impasto e poi versa l'impasto nella teglia.
Per la superficie
- Cospargi la superficie con le scaglie di mandorla e una spolverata di zucchero.
- Inforna la torta e lascia cuocere per almeno 45-50 minuti. Ricordati di fare il test dello stecchino per assicurarti che la torta sia cotta: Inserisci uno stecchino nella torta, la torta sarà pronta se è asciutto quando lo tiri fuori.
Spero che la ricetta ti sia piaciuta, a presto!
Super facile la preparazione, con un risultato delizioso.
Consiglio di preparare la torta, insieme a bambini, visto la semplicità della ricetta.
Super facile la preparazione, con un risultato delizioso.
Consiglio di preparare la torta, insieme a bambini, visto la semplicità della ricetta.