Cavolini di Bruxelles al forno
Molte persone non amano i cavoletti di Bruxelles, ma con questa ricetta otterrai uno sfizioso contorno invernale vegano per accompagnare i tuoi secondi piatti che convincerà anche le/i più scettiche/ci. Ti garantisco che questi cavolini di Bruxelles glassati al forno verranno amati anche da chi solitamente non apprezza quest’ortaggio. Per altre ricette per dei contorni vegani sfiziosi prova anche la mia barbabietola al forno o le mie patate al forno croccanti fuori e morbide dentro.
Perché amerai questi cavoletti di Bruxelles al forno
- Una salsa irresistibile: la salsa per la cottura dona un sapore agrodolce che si sposa perfettamente con il gusto leggermente amaro dei cavoletti di Bruxelles.
- Croccanti: la cottura al forno rende i cavolini croccanti fuori e morbidi all’interno, per un’esperienza di gusto davvero deliziosa.
- Senza bollitura: per ottenere i tuoi cavolini croccanti non dovrai bollirli perché basterà la cottura in forno.
- Gustosi ma light: questa ricetta per dei gustosi cavoletti al forno non è solo semplice ma è anche leggera!
Ecco tutti gli ingredienti di cui avrai bisogno
- 450g di cavoletti di Bruxelles
Ingredienti per la marinatura
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- Sale e pepe q.b.
Preparazione (step-by-step)
1. Accendi il forno
Accendi il forno a 200°C funzione statica sopra e sotto.
2. Prepara i cavoletti di Bruxelles
Lava i cavoletti di Bruxelles sotto l’acqua corrente e taglia le parti legnose alla base di ciascun cavoletto.
3. Prepara la salsa
In una ciotola, mescola tutti gli ingredienti per la “salsa per la marinatura” (olio, aceto, concentrato di pomodoro, senape, aglio in polvere, sale e pepe) in una ciotola aiutandoti con un frustino da cucina o un cucchiaio.
4. Condisci i cavoletti
Aggiungi i cavoletti di Bruxelles lavati alla ciotola con la salsa e mischia bene assicurandoti che siano ben cosparsi con la salsa.
5. Inforna
Disponi i cavoletti di Bruxelles su una teglia o pirofila da forno. Inforna per 35-40 minuti o finché i cavoletti di Bruxelles saranno dorati e cotti al punto giusto
7. A tavola!
Servi i tuoi cavoletti di Bruxelles glassati ancora caldi. Sono perfetti serviti come contorno!
Conservazione
Puoi conservare i cavoletti di Bruxelles glassati in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Per riscaldarli, basta metterli in una padella con un filo di olio d’oliva e farli saltare fino a quando saranno riscaldati.
Ora che hai tutte le informazioni per preparare questa ricetta non ti resta che metterti all’opera. Buon divertimento in cucina!
Cavolini di Bruxelles al forno (vegan)
Attrezzature
- 1 teglia da forno
Ingredienti
- 450 g cavoletti di Bruxelles
Marinata per la cottura
- 3 C olio d'oliva
- 1 C aceto balsamico
- 1 C senape
- 1 c concentrato di pomodoro
- 1 c aglio in polvere
- q.b sale e pepe
Istruzioni
- Accendi il forno a 200°C funzione statica sopra e sotto.
- Lava i cavoletti di bruxelles sotto l'acqua corrente.
- In una ciotola mischia tutti gli ingredienti per la "salsa per la cottura" aiutandoti con un frustino da cucina.
- Disponi i cavoletti di bruxelles su una teglia o pirofila da forno.
- Inforna per 35-40 minuti e servi ancora caldi. Buon appetito!
Spero tanto che la ricetta ti sia piaciuta! A presto
