Porri al forno gratinati vegan
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Porri al forno gratinati vegan

Offriti una coccola al cuore con questo sformato di porri al forno gratinati. Questa è sicuramente una delle mie ricette preferite con porri e patate al forno. Se questo sformato di porri e patate ti è piaciuto, amerai sicuramente anche i miei involtini di porro ripieni o il mio sformato di patate con un’irresistibile crosticina….

Ceci speziati al forno (con paprika e rosmarino)
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Ceci speziati al forno (con paprika e rosmarino)

Questi ceci speziati al forno con erbe aromatiche e spezie sono perfetti per essere gustati all’interno di una bowl o come snack vegano e proteico veloce. Questi ceci al forno sono anche un ottimo contorno vegano come questi ceci al curry al forno (con curry e curcuma), questa zucca al forno con curry e sesamo questa barbabietola al…

Vellutata di funghi

Vellutata di funghi

Nei mesi freddi non c’è niente di più gratificante che una calda e cremosa vellutata di funghi veloce e facile da preparare. Potrai servire la tua crema di funghi e patate come primo piatto o anche come semplice pasto. Per questa ricetta ho utilizzato dei funghi champignon freschi che danno quel delizioso sapore autunnale alla…

Tofu alla cacciatora

Tofu alla cacciatora

Quando ho provato per la prima volta il tofu alla cacciatora non potevo credere al mio palato! La cosa che più amo di questa ricetta è che è sorprendentemente facile e veloce da preparare ma il risultato è sempre eccezionale. Se vuoi scoprire altre ricette golose a base di tofu, ti consiglio di provare il…

Zucca ripiena di fonduta di formaggio (vegan)
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Zucca ripiena di fonduta di formaggio (vegan)

Oggi ti presento una ricetta per una zucca ripiena di fonduta di formaggio al forno. Ma non ripiena di verdure, bensì di fonduta vegan. Il brand svizzero New Roots produce formaggio vegano e io sono veramente innamorata della loro fondue vegana a base di anacardi. Per questa ricetta quindi il formaggio è già saporito e…

Pizza vegana
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Pizza vegana

Hai sempre voluto fare una pizza fatta in casa croccante e gustosa? Se pensi che sia arrivato il momento di dire addio alla pizza vegana di lidl, rimboccati le maniche e mettiti al lavoro per ottenere un risultato che non è paragonabile alla pizza comprata. Con questa semplice ricetta per una pizza vegana con pesto…