Scopri il mio archivio di contorni vegetali. Trovi ricette veloci, semplici e da gustare in compagnia.
Buon divertimento in cucina!
L’altro giorno ho visto una ricetta per degli involtini di porro su Cotto e Mangiato e non ho potuto fare a meno che ricreare la mia versione vegetariana (e vegana). Per questa ricetta ti serviranno le foglie esterne della parte bianca del porro. Questi involtini sono perfetti come contorno proprio come i mei fagiolini avvolti…
Saporita, gustosa ed avvolgente, questa salsa piccante cinese diventerà il tuo nuovo condimento preferito per condire verdure, riso, ravioli, noodles e tanto altro. Anche conosciuta come “chili oil” questa salsa piccante è tipo quella che si trova nei ristoranti cinesi e sarà il tuo nuovo alleato in cucina. Provala come condimento a questi deliziosi ravioli…
Se anche tu sei abituata/o a mangiare le barbabietole precotte in insalata, questa ricetta veloce per la barbabietola al forno ti piacerà molto. Grazie al colore vivo della barbabietola rosse, si presta molto bene come ricetta per un contorno di verdure sfizioso. Se questa ricetta ti stuzzica, potresti anche essere interessata/o a provare altre mie…
L’autunno è una delle mie stagioni preferite perché ci porta alcuni tra i miei ingredienti preferiti. La protagonista di oggi è proprio lei, la zucca al forno ai semi. Morbida, saporita e gustosa, è tra le cucurbitacee che più preferisco. Se sei nel mood di pasti avvolgenti e dal sapore autunnale, ti consiglio di provare…
Oggi ti mostro una ricetta veloce e semplice a base di carote al forno gratinate su un letto di parmigiano vegano croccante che potrai usare come un contorno saporito e sfizioso. Ti serviranno pochi semplici ingredienti e qualche semplice passaggio per ottenere un ottimo risultato e contorno. Se sei alla ricerca di altri contorni gustosi…
Hai sempre voluto saper cuocere il riso senza dover scolare l’acqua alla fine. Oggi t’insegno un metodo infallibile con il quale otterrai sempre un riso basmati soffice e cotto alla perfezione. Questa tecnica viene chiamata “cottura per assorbimento”, e consiste nell’utilizzare le corrette quantità di riso e acqua in modo che sia i chicchi di…
Oggi ci tuffiamo in una ricetta autunnale che ti farà apprezzare ancor di più questa stagione uggiosa. Infatti questi funghi ripieni di ricotta sono il contorno perfetto da abbinare con delle pietanze alla zucca, castagne o cavolo verde. Se anche tu come me non puoi resistere ad alcun tipo di fungo, ti consiglio di sbirciare…
Eccomi con una nuova ricetta per dei deliziosi pomodori ripieni al forno. Questa ricetta è un ottimo svuota frigo. Io infatti ho usato del bulgur già cotto che mi era avanzato, ma tu potrai fare i tuoi pomodori ripieni con del riso, del cous cous abbinate con delle zucchine o dei ceci. Se sei alla…
Le patate al forno sono uno di quei piatti che tutte/i abbiamo già mangiato e che è talmente facile da fare che personalmente mi salva le serate quando proprio non ho voglia di cucinare. Oggi impariamo a fare delle patate al forno croccanti fuori e morbide dentro. Queste patate sono perfette con una maionese vegana…
Molte persone non amano i cavoletti di Bruxelles, ma con questa ricetta otterrai uno sfizioso contorno invernale vegano per accompagnare i tuoi secondi piatti che convincerà anche le/i più scettiche/ci. Ti garantisco che questi cavolini di Bruxelles glassati al forno verranno amati anche da chi solitamente non apprezza quest’ortaggio. Per altre ricette per dei contorni…
| Biscotto | Durata | Descrizione |
|---|---|---|
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