Finocchi in padella alla curcuma e limone
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Finocchi in padella alla curcuma e limone

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Sia il finocchio che la curcuma sono degli ingredienti dai sapori molto particolari e che non tutte/i apprezzano. Oggi ti faccio vedere una ricetta per dei deliziosi finocchi in padella alla curcuma che combina proprio questi due elementi in un’accoppiata vincente. L’aggiunta del limone a fine cottura rende i sapori in questa ricetta ancora più…

Fagiolini avvolti nella pancetta (vegan)
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Fagiolini avvolti nella pancetta (vegan)

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Questi fagiolini avvolti nella pancetta vegan sono deliziosi e fanno sicuramente parte di un classico quando si parla di contorni e antipasti. Se sei alla ricerca di altre ricette con la pancetta vegana (in tutte le sue forme) prova la mia pancetta vegana fatta in casa, la mia carbonara vegana o questa sfiziosa amatriciana vegana….

Insalata di lenticchie in scatola
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Insalata di lenticchie in scatola

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Questa colorata e gustosa insalata di lenticchie in scatola mi ha accompagnata per tutta l’estate. È veloce da fare, fresca e sana e naturalmente non dovrai accendere nemmeno un fornello per prepararla. Questa ricetta va dritta nell’archivio “ricette pronte in 5 minuti per quando non ho voglia di cucinare”. Potrai servirla come antipasto vegano per…

Ricetta peperonata
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Ricetta peperonata

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Ciao amicə, è bello riaverti qui 🙂 oggi mi presento con un classicone estivo! La peperonata. Dolce, morbida e gustosa e con un forte sapore d’estate. E sai qual è la parte migliore? Non puoi sbagliarla, perché la ricetta per questa peperonata è molto semplice. Ti basterà seguire alcuni semplici accorgimenti che la renderanno perfetta….

MAIONESE VEGANA SENZA UOVA
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MAIONESE VEGANA SENZA UOVA

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Ciao amicə, bentornatə! Oggi t’insegno a preparare una salsa che non può quasi mai mancare nel mio frigo (ahimè!). Si, come avrai già intuito parlo della maionese vegana senza uova. Prima di diventare vegana, ero la “queen” della maionese. La preparavo spessissimo e amicə e parenti l’adoravano!! Togliendo però le uova dalla mia dieta ho…

Insalata di anguria e feta vegana
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Insalata di anguria e feta vegana

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Ciao amicə, che bello riaverti qui! Oggi prepariamo una fresca insalata di anguria e feta vegana, anche detta “insalata alla greca”. Anche per questa deliziosa ricetta con l’anguria ti serviranno poco tempo e pochi ingredienti. Io ho condito la mia insalata con una salsa alla tahina che è sempre una garanzia!L’anguria è un frutto che…

Asparagi in crosta
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Asparagi in crosta

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Con la primavera arrivano gli asparagi e, con loro anche i primi aperitivi e picnic all’aperto. Nella ricetta di oggi prepariamo degli asparagi in crosta vegan utilizzando la pasta della pizza del supermercato. Questi asparagi al forno sono un finger food perfetto e sono anche semplici da trasportare all’interno di un tupperware. Per altre idee…

Semolino croccante al forno
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Semolino croccante al forno

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Ciao Amicx, sono tornata! Oggi ti propongo una ricetta per delle chips di semolino croccante al forno. Si tratta di chips rettangolari a base di semolino raffreddato. Se quindi ti capita di preparare del semolino, ricordati di farne una quantità più grande per preparare queste chips croccanti. Questa ricetta si presta quindi anche molto bene…