Lasagne vegane al pesto di aglio orsino

Lasagne vegane al pesto di aglio orsino

Con la primavera che si avvicina non ho potuto fare a meno di utilizzare l’ultimo barattolo di pesto all’aglio orsino che avevo nel congelatore per fare queste deliziose lasagne vegane al pesto. Queste lasagne sono sicuramente le mie preferite in assoluto, ma potrebbero anche interessarti queste Lasagne vegane al ragù o queste lasagne con salsiccia…

Ravioli di zucca e ricotta (vegan)
 | 

Ravioli di zucca e ricotta (vegan)

Con l’arrivo dell’autunno c’è un ingrediente che semplicemente non può mancare sulle nostre tavole, la zucca! Oggi t’insegno a fare degli squisiti ravioli di zucca e ricotta. La nostra ricotta però è particolarmente speciale perché viene si prodotta in Svizzera ma è anche vegana! Parlo della LaCotta di New Roots. Nel prossimo paragrafo ti racconterò…