Polpette di melanzane vegane al forno: solo 5 ingredienti

Polpette di melanzane vegane al forno: solo 5 ingredienti

Le polpette sono una delle mie ricette preferite perché sono perfette da servire agli aperitivi accompagnate da una gustosa bevanda fresca. Proprio come queste polpette di melanzane vegane al forno che possono essere mangiate come finger food oppure abbinate con un sugo di pomodoro. Se sei alla ricerca di altre ricette per delle polpette vegane…

Polpette vegane di melanzane al sugo: light e sfiziose

Polpette vegane di melanzane al sugo: light e sfiziose

Queste polpette vegane di melanzane al sugo di pomodoro possono essere servite come secondo vegano. Le polpette vegane (o vegetariane) sono una delle mie preparazioni preferite perché possono essere preparate in mille modi e secondo i gusti di ognuna/o. Per esempio, mi piacciono tanto anche queste polpette di lenticchie al sugo, queste polpette di ceci…

Parmigiana vegana non fritta
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Parmigiana vegana non fritta

La parmigiana vegana non fritta è nella lista delle mie ricette vegane preferite. Per questa ricetta non dovrai usare una friggitrice o friggere le melanzane. Cuocendo le melanzane in forno infatti otterrai una gustosa parmigiana! Io ho provato entrambe le versioni e la versione della parmigiana vegana light senza friggere mi piace di più, proprio…