Tofu in padella agrodolce con verdure
Ricetta semplice e veloce per del tofu in padella in una salsa agrodolce
Servings: 2 persone
Cost: basso
Equipment
- 1 padella antiaderente
Ingredienti
- 150 g tofu solido
- 3 Cucchiai salsa di soia
- 2 Cucchiai acqua
- 1 cucchiaino maizena
- 1 cucchiaino semi di sesamo
- 1 cucchiaino sciroppo d'agave
- 1 spicchio limone
- 1 carota sbucciata e tagliata a rondelle
- ½ zucchina tagliata a listarelle (vedi foto)
- 1 spicchio aglio
Istruzioni
- Taglia il tofu a cubetti di 1 cm e le carote e le zucchine come descritto sopra.
- Fai saltare l'aglio, la zucchina e le carote in una pentola antiaderente con dell'olio.
- Taglia le verdure dalla padella e mettile da parte.
- Nella stessa padella metti un altro filo d'olio e fai cuocere il tofu finché risulterà bello dorato su tutti i lati. Poi rimuovilo dalla padella e mettilo da parte con le verdure.
- Nel frattempo mischia gli ingredienti per la salsa agrodolce all'interno di una ciotola o un barattolo.
- Nella stessa padella metti la salsa di soia e lascia cuocere a fuoco basso per qualche secondo mescolando spesso.
- Una volta che la salsa sarà densa aggiungi il tofu e le verdure e gusta con del riso basmati.