• Metti il pane a mollo nell'acqua per qualche minuto.
• Nel frattempo taglia la cipolla grossolanamente e metti la metà nel frullatore.
• Strizza il pane bagnato per rimuovere l'acqua in eccesso e aggiungi anche questo al frullatore.
• Metti poi gli ingredienti rimanenti "per le polpette" nel frullatore. (lenticchie, prezzemolo, farina di ceci, aglio, sale e pepe).
• Aziona il frullatore finché non otterai un composto omogeneo.
• Forma delle polpette rotonde con le mani e passale nel pangrattato finché sono be ricoperte.
• Scalda una padella antiaderente con un filo d'olio extravergine d'oliva.
• Fai rosolare le polpette per 2 minuti da ogni lato. Rimuovi poi le polpette dalla pentola e mettile da parte.

Per il sugo

• Metti un filo d'olio nella stessa padella in cui hai cotto le polpette.
• Aggiungi le cipolle, l'aglio e il concentrato di pomodoro e fai rosolare per qualche minuto o finché le cipolle saranno trasparenti.
• Aggiungi la salsa di pomodoro e lascia cuocere a fuoco medio per 10 minuti col coperchio.
• Aggiungi sale e pepe al tuo sugo e aggiusta di sale se necessario.
• Metti le polpette all'interno del sugo!
• Servi le tue polpette con del riso in bianco o qualsiasi altro cereale. Buon appetito!