Patate al forno croccanti
ricetta facile e veloce per delle patate al forno croccanti fuori e morbide dentro
Servings: 2 persone
Cost: basso
Equipment
- 1 teglia da forno
- 1 ciotola capiente
- 1 carta da forno
Ingredienti
- 6-7 patate di media grandezza
- 1 Cucchiaio olio d'oliva
- 1 cucchiaino farina universale
- 1 cucchiaino semolino
- 1 rametto rosmarino fresco
- q.b timo fresco
- q.b sale
- q.b pepe
- q.b paprika in polvere
Istruzioni
- Accendi il forno a 200°C
- Lava attentamente le patate e tagliale in "spicchi" senza rimuoverne la buccia. Metti poi le patate in una ciotola resistente al calore.6-7 patate
- Ricopri le patate con dell'acqua bollente (io uso un semplice bollitore). Potrai anche farle bollire in un pentolino.
- Lascia le patate nell'acqua bollente per ca. 5 minuti.
- Rimuovi completamente l'acqua e aggiungi tutti gli ingredienti nella ciotola con le patate.1 Cucchiaio olio d'oliva, 1 cucchiaino farina universale, 1 cucchiaino semolino, 1 rametto rosmarino fresco, q.b timo fresco, q.b sale, q.b pepe, q.b paprika in polvere
- Mischia tutto aiutandoti con un cucchiaio. Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben distribuiti.
- Metti le patate su una teglia da forno, assicurandoti che siano ben separate tra di loro.
- dopo 25-30 minuti gira tutti gli spicchi di patate. Questo passaggio è importante per ottenere una croccantezza uniforme.
- Rimetti le patate in forno e fai cuocere per altri 15-20 minuti o finché non risulteranno croccanti e dorate.
- Aggiusta di sale se necessario e gustati le tue croccantissime patate al forno!
Note
Consiglio:
Usa delle patate a pasta gialla (quindi meno farinose). Sarà più facile ottenere delle patate croccanti