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Marmellata di fragole senza zucchero ai semi di chia

Ricetta facile e veloce per una marmellata di fragole senza zuccheri con solo 3 ingredienti
Preparazione10 minuti
Tempo di riposo2 days 50 minuti
Tempo totale1 ora
Portata: Breakfast, Brunch, Dessert, Snack
Cucina: vegan, vegano
Diet: Low Calorie, Low Fat, Vegan, Vegetarian
Keyword: colazione, dolce, fragole, primavera, spring, strawberries
Servings: 2 barattoli
Author: LuvveLovesFood
Cost: basso

Equipment

  • 1 pentolino
  • 1 mestolo semplice
  • 1 barattolo in vetro con coperchio

Ingredienti

  • 700 g fragole lavate tagliate grossolanamente
  • 50 g semi di chia
  • 1 Cucchiaio sciroppo d'agave (opzionale)

Istruzioni

  • Lava le fragole e tagliale grossolanamente. Se preferisci la marmellata senza troppi pezzi di frutta puoi anche frullare le tue fragole.
  • Metti le fragole in una pentola e lascia cuocere a fuoco medio alto.
  • Quando vedrai che le fragole cominciano ad ammorbidirsi spappola bene il tutto con l'aiuto di uno schiaccia patate. lascia cuocere ancora per qualche minuto.
  • Una volta raggiunta una consistenza liquida e morbida togli la pentola dal fuoco e aggiungi i semi di chia.
  • Lascia riposare per almeno 2-3 ore in modo che i semi di chia possano attivarsi e creare l'effetto gelatinoso della marmellata che ricerchiamo.
  • Trascorse le 3 ore metti la marmellata in due vasetti e conservali in frigo dai 3 ai 4 giorni.

Note

  • Io per questa marmellata non ho usato zucchero ma la ricetta si presta anche per maggiori quantità di zucchero