Insalata di patate vegan
Ricetta semplice per un'insalata di patate con maionese vegana fatta in casa (pronta in 2 minuti)
Servings: 2 persone
Cost: basso
Ingredienti
- 5 patate di media grandezza
- 4 C maionese vegana
- 150 ml brodo
- 3 c senape
- q.b erba cipollina
- q.b sale e pepe
Istruzioni
- Fai bollire le patate con la buccia per 15-20 minuti. Le patate dovranno rimanere abbastanza solide. Quindi controlla frequentemente la consistenza che hanno.
- Lascia che le patate si raffreddino un po' e poi sbucciale.
- Prepara la salsa mischiando la maionese, il brodo, la senape, l'erba cipollina, il sale e il pepe. Tieni un po' di erba cipollina a parte per decorare alla fine.
- Taglia le patate in piccoli pezzi e aggiungili alla salsa.
- Mischia bene l'insalata e aggiungi maionese o acqua se lo ritieni necessario!