Hummus di barbabietola e cannellini
Ricetta semplice per una crema di barbabietole e fagiolini cannellini in scatola perfetta per un aperitivo.
Servings: 4 persone
Cost: basso
Equipment
- 1 frullatore
Ingredienti
- 600 g cannellini in scatola
- 250 g barbabietola cotta e sbucciata
- 2 spicchi limone (succo)
- 2 spicci aglio
- 2 Cucchiai olio extravergine d'oliva
- ½ cucchiaino cumino in polvere
- q.b sale e pepe
Istruzioni
- Apri la scatola di cannellini e mettili in un colino e sciacquali sotto l'acqua corrente.
- Metti tutti gli ingredienti all'interno di un frullatore e frulla fino ad ottenere una crema omogenea.
- Se lo mangi subito metti il tuo hummus su un piatto e decora con delle erbe fresche e dell'olio extravergine d'oliva.
- Per conservarlo invece rimuovi il tuo hummus di cannellini dal frullatore e servilo in un piatto o conservalo in un contenitore/barattolo da frigo.