Guacamole (ricetta originale)
Servings: 2 persone
Cost: basso
Ingredienti
- 1 Avocado ben maturo
- 1 Cipolla rossa piccola
- 5-6 Pomodorini
- 2 Ciuffi di coriandolo
- 1.5 Cucchiai di olio d'oliva extra vergine
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 lime spremuto
- q.b sale e pepe
Istruzioni
- Apri l'avocado e mettilo in una ciotola capiente.
- Schiaccia l'avocado aiutandoti con una forchetta o con uno schiaccia patate verticale.
- Aggiungi il succo di lime e mischia brevemente. In questo modo eviterai che l'avocado si ossidi diventando marrone.
- Taglia i pomodorini in piccoli pezzi. Mettili in un colino e premili con una forchetta per rimuovere l'acqua. Aggiungili poi nella ciotola con l'avocado.
- Taglia la cipolla in piccoli cubetti fini e aggiungila alla ciotola.
- Spremi l'aglio con uno spremi aglio e aggiungilo alla ciotola.
- Aggiungi l'olio d'oliva, il sale e il pepe alla ciotola. Mischia il guacamole.
- Il tuo guacamole รจ pronto! Gustalo in un panino, con delle tortillas al forno, pane o dei nachos