Energy balls alla zucca
Ricetta semplice e veloce per delle energy balls alla zucca e ai datteri. Lo spuntino perfetto per chi va di fretta e non vuole comprare alimenti confezionati.
Servings: 15 energy balls
Cost: basso
Equipment
- 1 frullatore
Ingredienti
- 3 Cucchiai polpa di zucca
- 1 manciata datteri lasciati a mollo in acqua calda per qualche ora o tutta la notte
- 5 Cucchiai fiocchi d'avena
- 1/2 Cucchiaio burro d'arachidi
- 2 Cucchiai mix di semi (girasole, zucca, anacardi - qualsiasi mix andrà bene)
- 1 Cucchiaio sciroppo d'agava
Per l'esterno
- 1 Cucchiaio cocco grattugiato o in scaglie
- 1/2 Cucchiaio granella di pistacchi
Istruzioni
- Metti i tuoi datteri a mollo in acqua calda-tiepida per qualche ora o ancora meglio per tutta la notte.
- Metti tutti gli ingredienti nel tuo mixer e trita tutti gli ingredienti per qualche minuto
- Assaggia l'impasto per le tue energy balls e aggiusta di dolcezza o aggiungi un pizzico di sale per avere un po' di contrasto.
- Prendi un po' d'impasto dal mixer, e comincia a formare la tua energy balls aiutandoti con due mani.
- Fai dei movimenti circolari con le mani come faresti per formare delle polpette. Puoi anche usare dei guanti in plastica per questo passaggi.
- In un piattino metti tutti gli ingredienti per l'esterno e passaci dentro la tua energy ball finché ben ricoperta.
- Metti le tue energy balls in un contenitore e lasciale riposare in frigo o in congelatore per almeno 30 minuti.
- Sono ora pronte da gustare