Coni di pasta sfoglia ripieni con granella di pistacchio e mandorle
Semplici e veloci coni di pasta sfoglia o pasta frolla ripieni di ricotta vegetale e ricoperti di zucchero a velo.
Servings: 6 coni
Cost: basso
Equipment
- 6 coni di metallo adatti per la cottura in forno
- 1 sac-à-poche (facoltativo)
Ingredienti
- 240 g LaCotta
- 2-3 Cucchiai Sciroppo d'agave
- 100 g latte vegetale
- 1/2 forma rettangolare di sfoglia o frolla
- olio di cocco per ungere i coni di metallo
Per spennellare i coni prima della cottura
- 1 Cucchiaio latte vegetale
- 1 Cucchiaio olio di semi
Per decorare i coni dopo la cottura
- 1 cucchiaino granella di pistacchio
- 1 cucchiaino granella di mandorle
- 1 cucchiaio zucchero a velo
Istruzioni
- Ungi l'esterno dei coni di metallo con burro di cocco.
- Prendi la pasta frolla orizzontalmente davanti a te e taglia 6-7 strisce larghe 2-3 cm nel senso della lunghezza.
- Avvolgi ogni striscia su un cono partendo dalla punta e lasciando un po' di spazio alla base del cono.
- In una ciotola mescola il latte vegetale e l'olio di semi e spennellalo su ogni cono. Inforna lasciando i coni sdraiati.
- Mentre i coni sono in forno, mescola LaCotta, lo sciroppo d'agave e il latte vegetale in una ciotola. Assaggiare e regola la dolcezza.
- Una volta che i coni sono ben dorati, toglili dal forno e lasciarli raffreddare qualche minuto.
- Quindi togli i coni dalle forme di metallo. Metti la crema LaCotta in una sacca da pasticcere e riempi ogni cono fino all'orlo, premendo delicatamente.
- Metti la granella di mandorle e pistacchi in un piattino e immergici la parte cremosa esposta del cono.
- Ora puoi gustare i vostri coni!