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Carote al curry al forno

Ricetta semplice e veloce per delle sfiziose carote al curry cotte al forno
Preparazione10 minuti
Cottura30 minuti
Tempo totale40 minuti
Portata: Appetizer, barbecue, contorno, Side Dish
Cucina: Mediterranean, vegan, vegetarian
Diet: Gluten Free, Low Calorie, Vegan, Vegetarian
Keyword: aglio, carote, contorno light, curcuma
Servings: 2 persone
Author: LuvveLovesFood
Cost: basso

Equipment

  • 1 pela carote
  • 1 teglia da forno
  • 1 carta da forno

Ingredienti

  • 5-6 carote di media grandezza
  • 1 cucchiaino curcuma in polvere
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • 1 rametto timo fresco
  • 1 ciuffo prezzemolo
  • 2 Cucchiai olio d'oliva
  • q.b sale e pepe
  • 1 testa d'aglio (facoltativa)

Istruzioni

  • Accendi il forno a 200°C funzione ventilata.
  • Sbuccia le carote e tagliale a metà per il lungo 2 volte e poi ancora a metà a seconda della grandezza delle carote.
  • Metti le carote nella teglia da forno con il curry, l'aglio in polvere, l'olio d'oliva e il rametto di timo fresco.
  • Aggiungi il sale e il pepe.
  • Mescola bene le carote aiutandoti con le mani assicurandoti che le spezie e l'olio siano ben distribuiti.
  • Taglia la testa d'aglio in due parti.
  • Cuoci le verdure in forno ventilato a 200°C per 30 minuti.
  • Gusta le tue carote al curry ancora calde. Buon appetito!