Banana bread senza uova e senza burro
Ricetta per banana bread vegano e sofficissimo con soli 5 ingredienti
Servings: 1 teglia rettangolare 30x10cm
Cost: basso
Equipment
- 1 teglia per torte rettangolari
Ingredienti
- 3 banane 2 per il bread, 1 per la superficie
- 210 g farina 0 o 00
- 2 cucchiaini lievito per dolci
- 80 g zucchero di canna o preferito
- 125 g acqua
- 40 g olio di semi (arachidi, girasole,...)
- 1 limone (scorza)
Istruzioni
- Accendi il forno su funzione statico a 180°C
- Mescola gli ingredienti secchi (farina, lievito, zucchero e limone) in una ciotola.
- Sbuccia 2 banane e schiacciale con una forchetta fino ad ottenere una pappetta.
- Aggiungi l'acqua, l'olio e le banane agli ingredienti secchi e mischia il tutto con una frusta fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Imburra (con burro vegano) la tua teglia rettangolare e poi spolvera con della farina su tutta la superficie interna.
- Metti l'impasto nella teglia.
- Taglia la terza banana a metà per il lungo e appoggia i due pezzi sulla superficie della torta. Cospargi un cucchiaino di zucchero di canna sulla superficie, questo darà un bell'aspetto dorato al tuo banana bread.